油滚鱼片：鱼肉鲜嫩不散而且非常入味，下酒棒极了
草鱼肉，切薄片后，肉嫩无长骨，过油后比较滑嫩！香！
油滚鱼片
草鱼200g姜适量鸡蛋1个面粉1勺
1. 鱼肉切薄片。
2. 放姜、酱油，少许盐腌制。
3. 加入鸡蛋、面粉。
4. 搅拌均匀。
5. 热油。
6. 中火炸开。
7. 炸至微黄。
8. 沥油。
9. 成品。
By 四月豆
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- 编辑：刘世力
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